DER OLIVENBAUM

In der wunderschönen Sierra de Cazorla, genauer gesagt in der Gemeinde Quesada in Jaén, befinden sich die Ländereien, in denen unsere hundertjährigen Olivenbäume mit Sorgfalt und Hingabe behandelt werden. Unser Olivenhain bietet ein einzigartiges Produkt mit den höchsten Qualitätsstandards, mit der geschützten Ursprungsbezeichnung "Sierra de Cazorla".

Der größte Teil der Olivenproduktion besteht aus der geschätzten Sorte Picual, aber ein kleiner Teil unseres Olivenhains beherbergt eine für ihren ausgezeichneten Geschmack und ihre Besonderheit begehrte Sorte: die Royal-Olive. Diese Sorte ist ausschließlich in den Gemeinden Cazorla, La Iruela und Quesada konzentriert.

Das Vorhandensein einer so exklusiven Olive wie der Sorte Royal hat es uns ermöglicht, den ganzen Geschmack und das Aroma, das diese Olive ausstrahlt, mit sanften Nuancen von grüner Banane, Mandel und Vanille zu erhalten.

Die Sorte Picual bietet ein intensives grün-fruchtiges Aroma mit einem Hauch von Bananenschale und Tomatenpflanze, Apfel, frisch geschnittenem Gras, grüner Banane, grüner Mandel und einem harmonischen bitteren Gleichgewicht.

Eine Kombination aus Aroma und Geschmack, die man nur schwer vergessen kann.

Dank seiner Lage in einem Kalksteingebirge strahlt AOVE Persönlichkeit und Qualität aus und erzeugt ein Öl mit intensivem Fruchtgeschmack, das gleichzeitig sehr weich im Gaumen ist.

DER PROZESS

Basierend auf den traditionellsten Methoden hat Oróspeda die fortschrittlichsten technologischen Innovationen des Sektors aufgenommen. So bieten wir Ihnen ein reines Olivenöl mit einem unschlagbaren Geschmack an, das dank eines bis ins kleinste Detail gepflegten Zubereitungs- und Vermarktungsprozesses die exquisite Essenz der mediterranen Ernährung auf Ihre Gerichte überträgt.

Seine Herstellung geht von einem traditionellen und ökologischen Anbau aus, mit einem Prozess der ersten Extraktion bei weniger als 27ºC und einer Pressung, die alle Eigenschaften des Olivenöls intakt hält.

Unsere EVA enthält keine Art von chemischer Intervention. Oróspeda bringt einen echten Olivensaft auf Ihren Tisch. Ein extra natives Olivenöl mit einem Säuregehalt unter 0,19º, der weit unter dem festgelegten Grenzwert von 0,30º liegt.

Das Ergebnis ist ein Produkt von höchster Reinheit mit sehr niedrigem Säuregehalt, perfekt für die anspruchsvollsten Gaumen.

"Entdecken Sie unser Ölsortiment und lassen Sie Ihren Gaumen ein einzigartiges Erlebnis erleben"

Öle Oróspeda - Extra-Virgin Olivenöl aus der Sierra de Jaén

QUALITÄT

Die Oróspeda AOVE hat eine Qualität, die durch die geschützte Ursprungsbezeichnung "Sierra de Cazorla" garantiert wird. Dies ist eine Garantie für ein traditionelles, sorgfältiges und ökologisches Verfahren, das alle notwendigen Anforderungen erfüllt, um eine Referenz für die Herstellung eines Qualitätsöls mit einem exquisiten Geschmack und Aroma zu sein.

Die hundertjährigen Trockenmauer-Olivenbäume erstrecken sich über die gesamte Länge und Breite der Sierra de Cazorla, in einem Olivenanbaugebiet par excellence, mit dem unverkennbaren Charakter, den die Bergwinde verleihen.

Die Vielfalt der Oróspeda-Oliven, ihre Einzigartigkeit, macht sie zu einer der stabilsten und oxidationsbeständigsten, so dass sie nicht nur einen außergewöhnlichen Geschmack genießt und der perfekte Begleiter für jedes Gericht ist, sondern auch ihre wohltuenden Eigenschaften behält.